Термостойкое стекло: что это и зачем оно нужно?

Если вам надо приготовить еду в микроволновке или запечь блюдо в духовке, стеклянная посуда – отличный выбор. Но не всё стекло выдержит резкую разницу температур. Термостойкое стекло специально разработано, чтобы не трескаться и не ломаться при нагреве до 200‑250 °C.

Сейчас в продаже встречается несколько видов: боросиликатное стекло, закалённое, кристальное. Каждый из них имеет свои плюсы, но главная задача у всех одна – безопасно держать пищу в горячем виде.

Как проверить термостойкость стекла дома

Самый простой способ – попробовать нагреть посуду в микроволновке 30 секунд без еды. Если стекло остаётся прозрачным, без пятен и не издаёт странных звуков, оно, скорее всего, подходит. Для более надёжного теста налейте в стакан горячую (не кипящую) воду, поставьте на 5‑10 минут, потом осторожно проверьте, нет ли трещин.

Обратите внимание на маркировку. На крышках и самих изделиях часто пишут «Термостойкое», «Borosilicate», «Safe for oven». Если такой надписи нет – лучше не рисковать.

Лучшие варианты термостойкого стекла в 2024 году

В этом году лидируют бренды, выпускающие боросиликатную посуду – она выдерживает до 300 °C и подходит как для микроволновки, так и для духовки. Такие наборы обычно идут в комплекте с крышками из силикона, которые тоже безопасны при нагреве.

Если вам нужна лёгкая посуда для ежедневного использования, выбирайте закалённое стекло. Оно чуть менее термостойкое (до 220 °C), но гораздо легче и дешевле. Отличный вариант для хранения в холодильнике и разогрева в микроволновке.

Не забывайте про уход: стекло можно мыть в посудомоечной машине, но лучше использовать мягкие моющие средства, чтобы не образовалась пленка. При хранении ставьте стеклянные ёмкости в отдельный отсек, чтобы они не ударялись о металл.Термостойкое стекло – экономичный способ заменить несколько разных кастрюль и тарелок. Вы получаете универсальную посуду, которая не впитывает запахи и не меняет вкус блюд.

Если ищете, где купить, обратите внимание на раздел «Стеклянная посуда» в нашем каталоге. Там собраны только проверенные модели с сертификатами термостойкости, а также отзывы покупателей, которые уже проверили их в реальной готовке.

И помните: даже самое надёжное стекло может треснуть, если его резко залить холодной водой после кипячения. Делайте постепенный переход температуры, и ваша посуда будет служить годами.