Стекло для посуды: что нужно знать перед покупкой

Выбор стеклянной посуды часто кажется простым – просто взять красивый стакан или тарелку. На деле есть несколько нюансов, которые влияют на долговечность и безопасность. В этой статье расскажем, какие виды стекла существуют, как понять, что оно подходит для микроволновки и духовки, и на что обратить внимание в магазине.

Какие типы стекла используют в посуде

Самые популярные варианты – обычное закалённое стекло и боросиликатное стекло. Обычное стекло дешевле, но при резком перепаде температур может треснуть. Боросиликатное стекло (оно же Pyrex) выдерживает более высокие температуры и менее подвержено термическому шоку, поэтому его часто используют в формах для запекания.

Есть ещё хрустальное стекло – красивое, но хрупкое, подходит больше для сервировки, а не для ежедневного использования. Если вам нужна посуда, которая будет везде: в микроволновке, духовке, холодильнике – выбирайте боросиликатное или закалённое стекло с маркировкой "термостойкое".

Как проверить безопасность стеклянной посуды

Первый шаг – посмотреть на маркировку. На дне обычно указывают материал (Borosilicate, tempered) и максимальную температуру. Если маркировки нет, проверьте, насколько толстый стенка – тонкое стекло быстрее разбивается.

Тест дома прост: налейте в чашку горячую воду (около 80 °C) и подержите её 5‑10 минут. Если стекло не вздувается и не трескается, скорее всего, оно подходит для горячих блюд. Для микроволновки убедитесь, что посуда не имеет металлических вставок и не покрыта декоративными металлизированными красками.

Не забывайте про уход. Стекло не любит резких ударов, поэтому ставьте горячие блюда на подставку, а не сразу на холодный стол. Мытьё в посудомоечной машине обычно безопасно, но для церемониальных бокалов лучше использовать мягкую губку, чтобы не поцарапать поверхность.

Если вам нужен набор, обратите внимание на однообразие форм и размеров – так удобнее хранить и складывать. Наличие крышек из того же материала тоже плюс: они позволяют хранить пищу в холодильнике без пластика.

И ещё один совет: при покупке посуды из стекла проверяйте её на наличие трещин и сколов. Даже микроскопические дефекты могут привести к разрушению при нагреве.

В итоге, выбирая стекло для посуды, ориентируйтесь на три критерия – термостойкость, толщина стенки и наличие маркировки. Так вы получите изделие, которое прослужит годами, будет безопасно в микроволновке и не испортит вкус блюд.

Помните, что стеклянная посуда – не только практичный, но и красивый элемент интерьера. Выбирайте стиль, который гармонирует с вашей кухней, и наслаждайтесь прозрачностью, легкостью и экологичностью такого выбора.