Посуда из стекла: как выбрать, что купить и как пользоваться

Стекло в кухне выглядит стильно, не боится запахов и легко моется. Но не всякая тарелка или кувшин одинаково хороши. В этой статье расскажем, какие виды стеклянной посуды существуют, на что обратить внимание при покупке и как продлить срок службы.

Виды стеклянной посуды

Самое популярное – обычное боросиликатное стекло. Оно выдерживает высокие температуры, не меняет вкус еды и долго не теряет прозрачность. В магазинах часто называют просто «стекло для микроволновки», но реальное название важнее – боросиликат.

Есть также обычное натриевое стекло, которое проще и дешевле, но не выдерживает резких перепадов температуры. Его используют для сервировки, но лучше не ставить в духовку.

Хрустальное стекло – более хрупкое, но блестящее. Оно отлично выглядит на праздничном столе, однако требует осторожного обращения и не подходит для ежедневного мытья в посудомоечной машине.

Как выбрать и проверить качество

Первый шаг – посмотреть на маркировку. На дне изделия часто пишут «Borosilicate», «Borosillicate» или «B" (англ. B – боросиликат). Если маркировки нет, проверьте плотность: качественное стекло тяжёлое для своего размера.

Второй момент – проверка на микротрещины. Возьмите фонарик и осмотрите поверхность под углом. Если видны мелкие линии, стекло может легко расколоться в духовке.

Третий совет – испытание на термостойкость дома. Налейте горячую воду в стакан; если стекло начинает «щёлкать» или образуются пятна, это не боросиликат.

Не забывайте про удобство ухода. Стекло не впитывает запахи, но иногда на нём остаются пятна от кетчупа. Чтобы избавиться от них, замочите посуду в воде с пищевой содой на 15 минут, затем промойте.

Если планируете использовать посуду в микроволновке, убедитесь, что на ней есть знак «microwave safe». Это гарантирует, что материал не будет плавиться и не испустит вредных веществ.

Подводя итог, покупайте стеклянную посуду в проверенных магазинах, где есть возможность посмотреть маркировку и задать вопросы продавцу. Инвестировать в боросиликатное стекло стоит – оно прослужит годами, выдержит все ваши кулинарные эксперименты и будет выглядеть стильно.

И помните, что правильный уход – ваш лучший помощник. Не бросайте стекло в горячую воду сразу после использования, дайте ему остыть и мойте деликатно. Тогда ваш набор будет радовать вас каждый день, а при необходимости быстро заменится новой покупкой без лишних трат.