Хранение пищи в стеклянных контейнерах: простые правила и полезные лайфхаки

Стекло – это не только красиво, но и очень практично для кухни. Оно не впитывает запахи, не меняет вкус продуктов и не выделяет вредных веществ при нагреве. Если правильно подобрать и использовать стеклянные контейнеры, ваш холодильник будет выглядеть аккуратно, а еда дольше сохранять свежесть.

Как выбрать подходящий стеклянный контейнер

Первое, на что стоит обратить внимание – материал. Лучше брать изделия из боросиликатного стекла: оно выдерживает высокие температуры и не трескается от резких перепадов. Обратите внимание на крышки – они должны плотно прилегать, но при этом быть легко открываемыми. Если планируете использовать контейнеры в микроволновке, проверьте маркировку «microwave‑safe».

Размер тоже важен. Для остатков еды подойдут небольшие порции (250‑500 мл), а для крупных блюд – контейнеры от 1 л и более. Придерживайтесь принципа: чем меньше пустого пространства, тем дольше продукт сохраняет аромат.

Уход за стеклянными контейнерами

После использования промойте контейнер теплой водой с мягким моющим средством. Не ставьте его в горячую воду сразу после того, как вынули из морозилки – стекло может лопнуть от шока. Если на стекле появились пятна от жира, замочите его в растворе соды и воды на 30 минут, потом тщательно сполосните.

Крышки часто делают из пластика, поэтому их тоже надо проверять. При появлении царапин или деформаций лучше заменить, чтобы обеспечить герметичность.

Хранить стеклянные контейнеры в холодильнике лучше вертикально, а в пантах – в сухом месте. Так вы избежите скопления влаги и неприятных запахов.

Соблюдая эти простые правила, вы продлите срок годности продуктов, сэкономите деньги и уменьшите количество пластика в быту. Стекло – это инвестиция в здоровье и порядок на кухне.